레시피 뜻 참고하세요

요리 방송을 보면 출연하는 요리사들이 다양한 레시피를 공개하고 있는데요, 레시피는 어떤 뜻일까요? 레시피뜻에 대해 구체적으로 알아보겠습니다.

<레시피 뜻>

레시피(recipe)란 '음식을 만드는 방법'을 뜻하는 말이며, 이를 순화한 말은 '조리법'입니다. 즉, 레시피는 조리법(調理法)을 뜻하는 외래어인 것입니다.

 

이렇게 '조리법'이라는 쉬운 우리말이 있음에도 불구하고 무분별하게 외래어를 사용하는 사회 분위기는 하루 빨리 버려야 할 병폐라고 생각합니다. 

 

 

영어에서 온 말인 레시피(recipe)는 조리법이나 요리법을 뜻하는 말이므로, 국립국어원에서는 '레시피'를 '조리법'으로 순화하여 사용할 것을 권장하고 있습니다.

우리는 우리에게 알맞은 말이 있음에도 불구하고 외래어 사용을 선호하는 경향이 있어 안타까울 때가 많습니다. 

 

 

저는 '레시피'는 '여러 가지 재료를 써서 음식을 만드는 방법'을 일컫는 말인 '조리법'을 의미하는 외래어(영어)이므로 사용하지 말았으면 하는 마음으로 이 글을 쓰고 있습니다.

 

영어를 사용하면 사람들에게 좀 더 유식하게 보일 수 있다는 인식 때문에 휼륭한 우리말이 있음에도 불구하고 아직까지도 무분별하게 방송에서 조차 외래어 사용을 선호하는 것을 보면 왠지 모르게 착찹한 생각이 들곤 합니다.

<글을 마치며>

요즘은 음식의 종류도 많지만 다양한 조리법들이 개발되어 음식문화의 수준을 높이고 있으며, 요리책은 물론 인터넷 검색으로 원하는 조리법을 신속하게 찾아낼 수 있습니다. 

 

 

그러나 굳이 외래어인 레시피를 사용하는 사회 분위기가 걱정스럽습니다. 무분별한 외래어 사용으로 인해 사라져가는 우리말을 지킬 수 있도록 누구나 순화어 사용을 생활화할 때입니다.

'여러 가지 재료를 써서 음식을 만드는 방법'을 뜻하는 말은 '레시피'가 아니라 '조리법'이라는 사실을 우리는 명심할 필요가 있습니다. 

 

 

이상으로 설명을 마치겠습니다. 끝.