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  곶감 곰팡이 섭취 괜찮을까 곶감 곰팡이 제거방법 겨울철 별미로 사랑받는 곶감에 회색이나 녹색 곰팡이가 생기는 경우가 있는데요, 곶감 곰팡이 섭취해도 괜찮을까요? 곶감 곰팡이 섭취해도 괜찮은지와 곶감 곰팡이 제거방법에 대해 알아보겠습니다.곶감에 피는 회색이나 녹색 곰팡이는 아스페르길루스나 페니실리엄 같은 유해한 곰팡이로 섭취시 인체에 유해한 독소를 생성합니다. 이런 독소에 노출되면 구토나 설사 같은 소화기 증상부터 심한 경우 식중독까지 유발될 수 있습니다. 특히 면역력이 약한 어린이나 노약자가 곶감 곰팡이를 섭취하면 건강에 문제가 생길 위험이 더 큽니다. 우리는 곰팡이가 핀 부분만 제거하면 안전하다고 생각하곤 하는데요, 곰팡이 독소는 이미 곶감 전체에 퍼져 있을 가능성이 있기 때문에 회색이나 녹색, 검은색 곰팡이 등이 피었다면 섭취하지 않는 것이 좋.. 건강상식 2025. 4. 23.